Ингредиенты
хек, можно минтай, либо любую другую рыбу 1 кг
морковь 2 шт.
лук 2 шт.
томатный соус 4 ст. л.
масло растительное 3 ст. л.
соль 1 ч. л.
мука 3 ст. л.
перец болгарский 2 шт.
Способ приготовления:
Рыбу разморозить, удалить чешую, разрезать тушку вдоль и удалить все внутренности, хвост и плавники. Промыть рыбу в воде и порезать порционными кусочками. Слегка посолить рыбные кусочки, перемешать руками и оставить на 20 минут.
Овощи помыть, почистить. Лук и морковь порезать полукольцами, перец порезать кубиками или соломкой. Томатный соус развести водой, до консистенции сока.
На плоскую тарелку всыпать муку и слегка её посолить. Обвалять каждый кусок рыбы в муке, а затем выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарить с двух сторон на среднем огне до румяности, затем сверху выложить порезанные овощи, залить блюдо разведенным томатным соусом. Довести до кипения и тушить рыбу с овощами под закрытой крышкой 20-25 минут. Приятного Аппетита!
Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!
