Недавно мы задавались вопросом, почему на полках российских магазинов все чаще можно найти молоко и молочные продукты на основе пальмового масла и сои. Одна из причин – сокращение производства молочной продукции в стране. Давайте посмотрим, насколько страшна проблема.
Поголовье коров падает
И начнем мы с оценки поголовья коров на территории нашей страны. Согласно официальной статистике, которая ведется с 1990 года, количество буренок за 28 лет снизилось на 61%. Если в 1990 году их число в сельскохозяйственных организациях всех категорий превышало 20,5 млн, в 2008 – 9 млн, то в 2018 году упало ниже 8 млн. Отметим, что поголовье планомерно сокращается каждый год.
Все меньше натурального молока
Производство молока в России тоже снижается, хотя и не такими темпами, как численность коров. В 1990 году российскими хозяйствами было получено 57 млн тонн молока, в 2008 – 32 млн тонн, а в 2018 году – уже 30 млн тонн.
Отечественные сельскохозяйственные организации не выдерживают конкуренции с иностранными производителями заменителей молочной продукции. Как же хваленое импортозамещение? Но пока что факты таковы: производство молока в стране падает, а закупки пальмового масла и сои стремительно растут.
Что нас ждет в будущем? Продукции животного происхождения становится меньше - об этом свидетельствуют официальные данные. Вполне вероятно, что скоро натуральное молоко станет деликатесом, так как его вытеснят растительные заменители.
Читайте также:
Соя в колбасе и молоке: в курсе ли потребитель?
Пальмовое масло вытесняет натуральную молочную продукцию
Работа над статьей занимает время, оценить её - один клик. Поддержите меня! Подписывайтесь на мой канал о Статистике Жизни!
