Осень — пора свежих овощей и потрясающих блюд — овощное рагу с грибами и цветной капустой в мультиварке.
Ингредиенты:
цветная капуста — маленький кочан;
помидоры — 2 штуки;
кабачки — 1 маленький;
морковь — 1 штука;
болгарский перец — 2 штуки;
репчатые луковицы — 1 штука;
шампиньоны — 200 грамм;
зелень — петрушка, укроп;
соль и перец по вкусу;
растительное масло для жарки.
Приготовление овощного рагу с грибами и цветной капустой в мультиварке.
Шампиньоны режем пластинами, болгарский перец освобождаем от семян и нарезаем соломкой.
Очищенную морковь режем кружками, лук мельчим.
Кабачок нарезаем кубиком.
Цветную капусту разбираем на соцветия.
Помидоры режем кусочками или пластинами.
В мультиварку наливаем растительное масло, закладываем все наши овощи: капусту, кабачок, лук, морковь, перец, грибы и помидоры.
Солим и перчим по вкусу, подливаем воды (половина стакана).
Закрываем крышку и клапан выпуска пара, выбираем программу «Суп/тушение» и готовим 30 минут.
Овощное рагу готово. Приятного аппетита.
