Удивительное лакомство. Воздушные и очень ароматные пончики. Готовить их одно удовольствие. Быстро, просто и очень вкусно.
Рецепт
Для теста:
Мука- 250 грамм
Яйцо- 1 штука
Молоко- 140 мл
Яблоки сладкие с приятной кислинкой- 3 штуки
Соль- щепотка
Растительное масло для фритюра
Сахарная пудра
Яйцо взбить, влить молоко, добавить щепотку соли, перемешать и всыпать просеянную муку. Замесить жидкое тесто.
Яблоки вымыть, очистить от кожицы и семян, порезать мелкими кубиками. Добавить яблоки в тесто, аккуратно перемешать. Готовое тесто накрыть чистой тканью и поставить в холодильник "отдохнуть" на 1,5 часа.
В глубокую сковороду или сотейник налить растительное масло и раскалить его. Проверить его готовность можно капелькой теста, если масло вокруг неё запузырится, а сама она поднимется вверх- можно жарить. Тесто брать столовой ложкой и опускать его в кипящее масло. Пончики обжарить с двух сторон до красивого золотистого цвета. Выкладывать на бумажное полотенце или салфетку, чтобы впиталось "лишнее" масло.
Когда все яблочные пончики-вкусняшки будут готовы, необходимо их полностью остудить и посыпать сахарной пудрой.
Всем здоровья!
