Вкусняйшая сочная свинина с помидорами и сыром в духовке ну очень вкусно

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. свинина800 г
2. сыр твердый100 г
3. сливки 20%100 г
4. помидоры2 шт.
5. лук репчатый2 головки

для маринада:

1. масло оливковое2 ст.л.
2. лимонный сок2 ст.л.
3. соус соевый2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• 1 Подготовить мясо, помыть, зачистить, порезать на пласты не толще 1 см, подержать пару часов в маринаде. На сильном огне хорошо разогреть сухую сковороду, быстро (не более, чем по 2 минуты) припечь мясо с каждой стороны для сохранения сока.
• 2 Прикрыть дно керамической формы нашинкованным луком, на него выложить мясо, прикрыть кружочками помидоров. Полить маринадом, накрыть форму фольгой, запекать (180 гр.) около 40 минут. Удалить фольгу, засыпать верх свинины с помидорами ровным слоем сыра, залить сливками и еще 10 минут подержать в духовке.