109 подписчиков

Самый стильный завтрак в Инстаграм у себя на кухне | рецепт домашнего хлеба и сыра

11 января 202111 янв 2021

1 мин

Привет! Новогодние праздники закончились, а жаль, так не хотелось уезжать из дома на работу((

Но что поделать) Стабильность, работа, домашние дела, шитье - тоже очень важная часть жизни;)

Швейных рассказов мало с новогодних праздников, больше рассказов о том, как вылечить больную спину (чем, собственно, я и занималась большую часть выходных). Но все же, когда полегчало, я решила заняться кулинарными экспериментами))

Вчера утром проснулась и поняла, что хочется провести заключительный день каникул вкусно и по-домашнему уютно) Поэтому выбор пал на наше любимое блюдо яйцо Бенедикт)

Но самая главная фишка была в том, что это завтрак был приготовлен полностью из домашних продуктов, ну за исключением авокадо))

Вообще, начинку для этого блюда можно использовать любую: авокадо, творожный сыр, слабосоленый лосось, огурец, помидоры и многое другое. Мой выбор пал на авокадо, домашний сыр и яйца от домашних кур)

И так, рецепт домашнего сыра очень прост:

1 кг творога домашнего
1 л молока
2 ч.л. соли
1 свежее яйцо

Доводим до кипения молоко, добавляем творог, активно перемешивая доводим до кипения всю массу, ждем 3 минуты и отбрасываем на дуршлаг с марлей, процеживаем и возвращаем в кастрюлю. Быстро добавляем соль и яйцо, активно перемешиваем и, после того как масса начала плавиться, выкладываем наш сыр в форму. Даем остыть и можно пробовать) Этот вкус возвращает меня в детство, моя бабушка постоянно такой готовила.

Помимо сыра, я испекла домашний хлеб. Мы подсели именно на цельнозерновой, он нравится больше, чем пшеничный) Рецепт очень простой и хлеб получается очень вкусным.

А вот и рецепт:

мука - 800 г.
дрожжи сухие - 2 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
соль - 2 ч.л.
масло растительное - 4 ст.л.
вода (или молоко) - 200 мл

Все смешиваем, даем подняться и выпекаем 1 час. В последнее время мы перешли на свой хлеб, тааак вкусно))

Собрать Бенедикта не так то и сложно) На тост намазываем авокадо, сверху можно добавить любимые специи, затем выкладываем яйцо-пашот, сыр и вуаля!) можно наслаждаться вашим завтраком, который выглядит даже круче, чем в Инстаграм))