Большой новогодний читмил 🎄😋🍮

Любите ли вы читмилы так, как люблю их я?

Новый год - прекрасный праздник. Любимый. Вкусный. Отличный повод полакомиться диковинными яствами и милыми сердцу и желудку блюдами.

Без подсчета калорий. Без угрызений совести.

Этот Новый год запомнился замечательным столом, парочкой кулинарных шедевров, десертными дебютами, приятной погодой и красивой зимой.

Что же было на нашем новогоднем столе?

Чего только не было! Вот краткий обзор с самыми яркими звездами:

Форель домашнего посола и бутерброды с селедочкой, красным луком и сливочным маслом.

Вообще, селедочкой новогодний стол не испортишь:

Все гениальное просто.

Конечно же, не обошлось без оливье:

Каждый раз хотим попробовать добавить, по классическому рецепту, раковые шейки и крабовое мясо. но не решаемся. Кстати. для заправки мы смешиваем майонез со сметаной.

Любимые закуски включают в себя:

• фаршированную рыбу (фарш из мяса и рыбы)
• печеночные рулетики с морковью, грибами и творожным сыром
• рулет из свинины с фисташками и курагой по рецепту Гордона Рамзи

Сырная тарелка (моцарелла, грюйер, страчателла, горгонзола, гранд премьер). Дополняем грушей, джемом из инжира и грецким орехом.

Сыры берем в Сыроварне Аркадия Новикова.

Конечно же, красная икра. Я ем красную икру только с блинами/оладушками. Но остальные члены семьи не брезгуют и хлебушком с маслом:

Новый год - единственное время, когда мы с мамой готовим "Бурекакья кима", т.е. пирожки с мясом и сыром. Рецепт можно посмотреть на сайте www.gastronom.ru

Они невероятно вкусные. Просто пальчики оближешь. Разлетаются мгновенно! Не замечаешь, как съедаешь три штуки подряд.

Не обошлось и без сладкого стола. Традиционно на новогодний стол готовим медовик с апельсиновой прослойкой. В этом году решила сделать оригинальное украшение из белого и темного шоколада. Нарисовала трафарет - фигуру бычка. Ну а дальше дело техники. Получилось, на мой взгляд, неплохо. По бокам украсили маленькими мармэллоу.

В Сыроварне подсмотрели, что медовик можно подавать вместе с яблочным вареньем. Мне безумно понравилось! И нет, ничего не слиплось.

А еще за это время были любимые сырники с вареньем из пекарни напротив дома.

Еще мы много гуляли эти дни. Вообще, если бы не гуляли. то двигаться не смогли бы! Зима в этом году бесконечно радует: и тепло, и красиво!

Любимый ЦПКиО им. М. Горького (г. Москва)

Нашли вот такое чудо:

Любимый ЦПКиО им. М. Горького (г. Москва)

Любимая арка:

Любимый ЦПКиО им. М. Горького (г. Москва)

Не обошлось без посещения ГУМа:

После продолжительных прогулок опять запасались энергией:

Маковый торт с шоколадом.

Сегодня уже были попытки вести себя прилично и возвращаться в режим:

Мой стандартный завтрак: йогурт, булочка из овсяных отрубей и кофе.

Был и очень полезный суп. Вообще, ощущение здорового образа жизни зашкаливало:

Суп из брокколи, сельдерея, моркови. шпината и цветной капусты.

Потом к кофе была конфетка:

Сегодня за кадром осталось много конфет, булочек и печенюшек. Что делать, воскресенье же.

Завтра возвращаюсь в полноценный режим. Снова Дюкан, снова спорт с утра.

С Новым годом! До завтра!