Ингредиенты:
Свекла – 250 грамм
Маринованные огурцы – 100 грамм
Чернослив – 50 грамм
Грецкие орехи – 40 грамм
Чеснок – 2 зубчика
Сметана — 100 грамм
Соль и перец – по вашему вкусу
Приготовление:
— свеклу заворачиваем в фольгу и ставим на час в духовку. По готовности, остужаем ее
— далее свеклу чистим, трем, отжимаем с нее сок и кладем в тарелку
— к свекле добавляем огурец, который мы заранее также натерли и отжали с него сок
— немного обжариваем орехи
— режем на мелкие кусочки орехи и добавляем их в тарелку
— чернослив моем в горячей воде, режем его и чеснок некрупными дольками, и также кладем в тарелку
— хорошо смешиваем
— добавляем в салат сметану, соль с перцем и снова мешаем
Готово.
