Праздники закончились, и если вы все праздники готовили и принимали гостей, то сегодня в первый рабочий день, совсем не хочется кулинарить.
Поэтому предлагаю сохранить рецепт и вернуться к нему позднее, ведь впереди старый новый год.
Вот он проверенный годами рецепт буженины.
Ингредиенты:
800 граммов свинины
0,5 ч.л. паприки
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. имбиря
0,5 ч.л. перца
0,5 ч.л. мускатного ореха
0,5 ч.л. зиры
7 зубчиков чеснока
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. лимонного сока
На 100 граммов 259 калорий
Б/Ж/У 15,22/21,48/1,23
Приготовление:
1. Смешиваем специи (вы можете взять любые, какие больше любите), добавляем растительное масло и сок лимона, перемешиваем.
2. Чистим чеснок, слегка солим.
3. Моем мясо, делаем надрезы, засовываем чеснок. Берем кисточку и обмазываем мясо специями со всех сторон. Убираем в холодильник на 3-4 часа мариноваться, а лучше на ночь.
4. Отправляем в духовку наше мясо в фольге или таре с крышкой на 200-220 градусов, примерно, на 1 час. Не забываем переворачивать мясо. За 20 минут до готовности снять фольгу/крышку, чтобы мясо подрумянилось.
Вот и всё! Очень вкусная и сочная получается буженина.
Кто будет пробовать готовить эту вкуснятину?
