К праздничному столу, помимо других блюд, приготовила мясной рулет и рулетики из баклажанов.
Делюсь рецептом мясного рулета:
Взяла фарш свинина+говядина, добавила специи по вкусу, яйцо, разделила на 2 части. Из первой половины сформировала "основу", и выложила на нее кукурузу, соленые огурцы, вареные яйца.
Сверху закрыла второй половиной фарша. Туго закатала в фольгу, и в духовку на 1 час 20 минут при 220°, так как рулет большой.
Рецепт рулетиков из баклажанов:
Баклажаны нарезала тонкими продольными полосками, обжарила на капле масла, выложила на бумажное полотенце.
Начинка для рулетиков: орехи грецкие, чеснок, кинза, тархун (всё вместе хорошо перемолола) + 2-3 столовых ложки мягкого сыра типа Филадельфия (или любого похожего).
Ореховую массу намазала на половину полоски баклажана и закрутила.
Приятного аппетита!
+ 5 фото
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Светлана Поливина
