Ингредиенты:
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Лук репчатый, мелко нарезанный — 1 шт.
- Чеснок, мелко нарезанный — 2 зубчика
- Стебли сельдерея, мелко нарезанные — 3 шт.
- Колбаса чоризо, нарезанная кружочками — 125 гр.
- Панчетта, нарезанная кубиками — 125 гр.
- Рис — 1 ½ стакана
- Бульон овощной, горячий — 2 ½ стакана
- Клюква сушеная — ¼ стакана
- Зелень петрушки, нарезанная — 4-5 ст. л.
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Этап 1.
Растопите сливочное масло с оливковым на медленном огне. Готовьте 5 минут лук. Добавьте чеснок, сельдерей и готовьте еще минуту. Добавьте чоризо и панчетту, готовьте 5 минут. Выложите в сковороду рис, перемешайте.
Этап 2.
Добавьте овощной бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите плов около 15 минут. Вмешайте клюкву.
Этап 3.
Готовьте плов, пока жидкость полностью не впитается. Попробуйте, посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте петрушку и подавайте плов к столу.
Приятного аппетита.
Рецепты плова тут.
Первоисточник статьи на сайте про казан.
#казаны
Понравился материал и был полезен? Подпишитесь на наш канал!
Поделитесь материалом в мессенджерах и социальных сетях!
Поставьте палец вверх - лайкните!
Подпишитесь на наши социальные сети:
Заходите к нам на сайт PROKAZAN.SITE
