Здравствуйте дорогие читатели! Вы представляете? Я ни в одном магазине не нашла вареной сгущенки. Все сами пекут? Никто готовые торты не покупает? Просто всё раскупили, видимо не я одна экономлю.
Сегодня 5-й день экономии.
Купила обычную сгущенку на крем, если никакой не найду. Хочу попробовать испечь тортик к Рождеству, но по рецепту в крем идет вареная сгущенка. Правда ко мне собираются гости из соседнего города приехать, дала им задание, может оттуда привезут, у них магазинов побольше и выбора тоже.
Выгнала обоих детей на улицу, два с половиной часа домой не пускала.)))Старший весь изнылся, наверное специально шапку не одел-пришлось его на полчаса раньше домой с продуктами отправить. И все равно-здоровый лоб, а одно яйцо мне разбил!)))) Ну никому ж нельзя яйца доверить!))))
А на улице красота)))) -4 градуса, А дышится как легко?))))
Остыли реки и земля остыла-
И чуть нахохлились дома...
Я просто не могла не поделиться с Вами этим чудом и своим настроением!)))
Сегодня в комментариях спросили: как получилась такая красивая корочка у курицы? И я вспомнила! Я же не выложила рецепт! Спасибо что напомнили! )))) Хоть все очень быстро и просто, долго только мариновалась курочка, но есть тут все таки изюминка, и в приготовлении курицы, и в приготовлении картофеля.
Рецепт горячего блюда на моем новогоднем столе: Запеченая курица в духовке, и вареная картошка со сливочным маслом и укропом "битая"!
У меня была курица, огромная луковица, майонез, соль и специи.
Для начала курицу помыла, разрезала только грудку вдоль,что бы она раскрылась и её удобно было натирать внутри. Половину нарезанной луковицы выложила на дно кастрюли. Затем хорошенько натерла курицу солью, черным перцем и приправой для курицы. И только после этого натерла её майонезом. Сложила в кастрюлю с луком, сверху выложила оставшийся лук и отправила на балкон- на сутки( там холодно) .
Через сутки достала курицу, весь лук который был в кастрюле, выложила в форму для запекания, сверху на лук, сложенную как положено курицу-грудью вниз. Слегка её распластала, совсем немного. Больше ничего с ней не делала.
Как есть, так в духовку! 180 градусов, на полтора часа. Только надо следить за огнём, но у меня ничего не пригорело, даже в конце немного прибавила.
Пока запекалась курица, начистила картофель, разрезала на крупные куски и поставила вариться. Как закипело, добавила соль. Убавила огонь и до готовности он у меня слегка булькал под приоткрытой крышкой. Когда уже готов, сварен, убавила огонь совсем и 15 минут потомила его.
Далее слила отвар, бросила в картошку большой кусок сливочного масла и порезала половину пучка укропа. Затем закрыла крышку плотно, дальше аккуратно-горячо!
Одела руки в кухонные варежки , взялась за ручки кастрюли, одновременно придерживая большими пальцами крышку кастрюли(только крепко-горячо если выскользнет).
И встряхнула хорошенько, с силой- несколько раз (вверх,вниз,с боку, на бок) содержимое кастрюли!
А теперь об "Изюме"! Курица без чеснока! Никакого чеснока, нигде.
В картошке, самый смак- сливочное масло с ароматом свежего укропа, крупные куски и то что она "битая"!
Никакая другая зелень не даст такого аромата как укроп со сливочным маслом!
Вот это всё, даёт обалденный вкус и во рту просто тает.))))
Я Вам клянусь- все ели это блюдо, даже дети- 2 дня! И никому не надоело! Жалко что закончилось.)))))
А в меню у нас сегодня:
На завтрак- макароны по-флотски из куриного фарша и компот из сухофруктов.
На обед- суп из геркулеса с фрикадельками из куриного фарша+ хлеб и компот из сухофруктов.
На полдник у нас куча сладостей к чаю.
На ужин- то же что и на обед: суп с фрикадельками. К чаю сладости.
Итог 5-го дня экономии: потратили- 393 рубля. За 5 дней экономии ( с праздниками) потратили -7799 рублей и 4 копейки. На сегодня это 1559 рублей в день, на троих человек+ кошка. (Многовато, но праздники).
Всем желаю крепкого здоровьица! Подписывайтесь на мой канал, ставьте пальчики вверх и берегите себя!)))))
