Джем из морской капусты и папоротник в сметанном соусе - дары колымской природы и Охотского моря способны удивить самого искушённого гурмана.
⠀
Бытует мнение, что колымская кухня калорийна и чаще всего она ассоциируется с блюдами из оленины и красной рыбы.
А ещё считается, что вегетарианство и север - несовместимы.
⠀
Развенчиваем мифы.
⠀
Совместно с авторской кухней VanVegan сняли мастер-класс: смотрите, готовьте, пробуйте, удивляйтесь!