Чебуреки! Любимое лакомство детства! Мамин рецепт

Начнём с приготовления теста

Просеиваем пшеничную муку примерно 400 гр

У меня получилось 18 чебуреков

Добавляем 0,5 ч.л. соли

0,5ч.л. Сахара

Три столовые ложки растительного масла

150 мл тёплой кипяченой воды

Замешиваем руками около 10 мин

Получается мягкое, тёплое тесто

Убираем его под полотенце и готовим начинку

Фарш 400гр, репчатый лук, любимые специи и соль

Лук нарезаем мелко и все перемешиваем

Никакой воды в фарш - я не добавляю!

Тесто раскатываем на длинную колбаску и нарезаем на небольшие части

Я люблю чебуреки небольшого размера, поэтому тесто делю на маленькие части.

Доску присыпать мукой и начинаем раскатывать

Затем на одну половинку теста выкладываем фарш, второй накрываем

Слегка прижимает края пальцем

И специальным ножом обрезаем края

В глубокую сковороду, наливаем растительное масло, примерно 300 мл и сильно его нагреваем, только после этого начинаем жарить.

По 2-3 мин с каждой стороны

Вот такие красавчики получаются

Идеальная прожарка, фарш абсолютно готов!

Отрезки краев, раскатываю повторно, получилось ещё два чебурека

Готовьте с любовью!❤️

🍳Подписывайтесь на канал 🍴!

Так же читайте наши другие статьи:

• Шуба на 14 февраля! Салат не новый, но какова подача. Сельдь под шубой, готовим по-новому!
• Курица всегда выручит, когда не знаешь, что приготовить! Делаем на гриле
• Повелась на акцию в Магните и - «о, ужас» 🤢 Шпроты, которые вам точно не понравятся.