Была у мамы в гостях и решили мы приготовить морковные кексы к чаю. Готовятся они быстро и просто, а получаются ну очень вкусные!
А как аппетитно они выглядят! Обязательно приготовьте!
Ингредиенты
- 2 крупных моркови
- 2 яйца
- 75 г сахара
- 180 г муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 140 мл растительного масла
- щепотка соли
Лучше для кексов выбирать сочную и сладкую морковь!
Как приготовить
1. Яйца взбить с щепоткой соли. Добавить сахар и хорошо перемешать. Сахар должен раствориться.
2. К сахару влить растительное масло. Перемешать.
3. Муку смешать с разрыхлителем. Просеять.
4. Добавить муку к яично-масляной смеси. Вымесить тесто. Оно будет густоватым.
5. Морковь очистить. Натереть на мелкой терке.
6. Смешать тесто с морковью. Дать постоять 10 минут.
7. Разложить тесто по формочкам. Тесто должно занимать примерно 2/3 формочки, так как кексы поднимутся.
8. Разогреть духовку до 180 градусов. И выпекать кексы 25 минут.
Обязательно проверяйте готовность деревянной палочкой!
Готовые кексы вынуть из духовки и дать им немного остыть. Затем, налить любимый чай, или кофе, и наслаждаться!
Приятного аппетита!
Рекомендую рецепты:
Маковый пирог к чаю. Лакомство для всей семьи
Легкий рецепт творожной запеканки
Ягодный бисквитный пирог за 30 минут!
