- Картофель - лучше хранить немытые и в прохладном, сухом, темном месте. В холодильнике крахмал быстрее расщепляется в глюкозу.
- Репчатый лук в холодильнике станет мягким, может заплесневеть. Очищенный лук, наоборот – лучше хранить в закрытых контейнерах в холодильнике.
- Чеснок не любит холод. Нет никакой необходимости в хранении его в холодильнике, он прекрасно проживет в любом сухом месте.
- Помидоры старайтесь не хранить в холодильнике, потому что томаты очень любят тепло.
- Мёд - это натуральный продукт и, если он находится в плотно закручивающейся банке, то простоит вечность. При низких температурах мёд быстрее засахаривается и становится очень твёрдым. После этого просто так ложечку мёда в чай вы не положите.
- Арбуз в холодильнике будет быстрее терять содержащие бета-каротин вещества, другими словами - витамин А, так полезный для нашего здоровья. Если же арбуз разрезан, перед тем, как положить его в холодильник, обязательно накройте его пищевой пленкой.
- Оливковое масло может приобрести консистенцию сливочного. Поэтому лучше всего держать его на полке кухонного гарнитура.
- Цитрусы. При достаточно низких температурах апельсины и лимоны покрываются пятнами, их кожура увядает, фрукт становится чересчур мягким.
- Перец в холодильнике, вероятнее всего даже изменит цвет на более темный, а это сигнал порчи продукта.
- Груши созревают лучше, когда их уже сорвали с дерева. Так они быстрее становятся мягче и сочнее. Поэтому лучше класть их в холодильник после созревания для длительного хранения.
Полезно знать!🍇
