Советов много не бывает!

У опытных хозяек глаз-алмаз,не ошибется, закладывая в кастрюлю продукты. А вот неопытную глазомер может подвести: в некоторых кулинарных рецептах важно соблюдать точный вес, нельзя недоложить или переложить. Что же делать, если у вас нет весов? Запомните самое главное: В тонком стакане: 250 гр воды, молока, сметаны, 200 гр сахара, картофельной муки, изюма, гречки, манки, 160 гр пшеничной муки, 220-230 гр риса, фасоли, гороха,пшена и перловки. Геркулеса - 90 гр. Масла топленого - 245 гр, сливочного - 210, растительного -240, меда - 325, варенья - 330 гр...

Сыр - вкусный и полезный продукт, его используют для приготовления многих блюд. Сыр приятен на вкус, он хорошо утоляет голод и незаменим во многих рецептах. Этот продукт даёт организму кальций, протеины, аминокислоты. Конечно пользы от сыра больше чем вреда...

Кто не любит салаты? Салаты любят все! Поэтому сегодня поговорим немного о них, наших любимых салатах. Несколько правил вам на заметку. Солить салат надо перед самой подачей к столу. Если посолить заранее, то овощи выделяют очень много сока. Если вы хотите добавить в салат сырой репчатый лук - мелко нарежьте его, положите его в дуршлаг и обдайте кипятком. Так гораздо вкуснее. Нарезая овощи пользуйтесь ножом из нержавеющей стали: витамин С разрушается от соприкосновения с железом. Многие любят в салате запах чеснока...

В сезон холодов увеличивается риск переохлаждения. Чтобы точно не заболеть, нужно просто не забывать о профилактике. Сегодня представляю вашему внимаю 5 чудо-напитков, которые уберегут от болезней всю вашу семью...

Начну с того, что для масок будем использовать красное сухое вино. Дело в том, что именно красное вино является хорошей профилактикой от морщин и предотвращает процессы старение кожи. И... вуаля! Ваша...

Овощи нужно класть только в кипящую воду. В холодной воде есть ферменты, вызывающие окисление витамина С и других веществ, поэтому заливать овощи холодной водой - ошибка. Морковь и томаты содержат каротины, из которых в организме образуется витамин А. Эти вещества красно-оранжевого цвета при пассеровании растворяются в жире, придавая супу красивую окраску. В таком виде они и усваиваются намного лучше. Ароматические вещества, хорошо растворившись в жире, тоже сохраняются лучше. А из лука удаляются вещества, обладающие резким вкусом и слезоточивым действием...

Ешьте больше овощей и фруктов, запивая зелёным чаем! Будьте здоровы 🍇

Полезно знать!🍇

Чтобы избавиться от неприятного запаха в холодильнике, поместите и оставьте в нем небольшую посуду с пищевой солью. Она отлично впитывает запахи и освежит ваш холодильник всего за несколько часов. Но не забывайте прежде убрать просроченные продукты, которые и являются источником неприятного запаха. Чтобы избавиться от чесночного, лукового или рыбного запаха на руках после готовки, протрите руки лимонной корочкой. Та же корочка поможет вам очистить тёмные пятна с пальцев от овощей и фруктов. После чистки овощей и фруктов опустите руки на 5 минут в горячую воду, в которой разбавлена ст...

Блины способны украсить любой стол. Не зря зовут гостей на блины, так же как на пироги. В современном мире хозяйки упростили трудоемкие рецепты их приготовления. Испечь блины на скорую руку, за 15 минут, тоже неплохо конечно. Но хоть раз попробуйте блины настоящие, по всем правилам кулинарного искусства. Задумали блины - заранее замочите дрожжи, чтобы разошлись до того как будете ставить тесто. На каждый килограмм муки берут 20-50 грамм дрожжей : чем больше сдобы - сахара, яиц, масла - тем больше должно быть дрожжей...