Консервированные груши на зиму. Как вам друзья такой рецепт? Сами по себе, груши мне очень нравятся, поэтому я большой фанат не только блюд из этого фрукта, но ничем не меньше люблю закрутки. Делать закрутку я буду в 700 миллилитровые банки. Поэтому и раскладка нужных ингредиентов будет на этот объем.
Время подготовки: 20 мин.;
Время приготовления: 24 мин.;
Настой.: 8 ч. 40 мин.;
Общее время: 9 ч. 24 мин.;
Тип блюда: Десерт
Кухня: Русская
Порции: 8
Калории: 75ккал
Ингредиенты:
* 750 гр. Груши;
* 330 гр. Сахар;
* 8 гр. Лимонная кислота;
* 5 гр. Ванильный сахар;
* 200 гр. Яблоки;
* 800 мл. Вода;
Инструкции:
1. Для начала простерилизуйте банки любым удобным для вас способом.
2. В небольшую кастрюлю налейте холодную воду и добавьте 5 гр., лимонной кислоты. Не забудьте размешать её.
3. Яблоки и груши вымыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину. Нарежьте фрукты небольшими кусочками и сразу же опустите в подкислённую воду.
4. В отдельной кастрюле вскипятите 800 мл воды.
5. Фрукты разложите по подготовленным банкам, кисловатый настой нам больше не нужен, поэтому его можно слить. Груши и яблоки залейте кипятком, закройте крышками и оставьте на 10 минут в таком виде.
6. Слейте жидкость из банок, разведите в ней сахарный песок и ванильный сахар.
7. Доведите сироп до кипения и следите за тем, чтобы сахар растворился полностью. Залейте фрукты, закройте крышками и оставьте на 30 минут.
8. Снова слейте воду, добавьте оставшуюся лимонную кислоту и доведите до кипения.
9. Разлейте по банкам сироп, но уже до самого верха и герметично закрутите крышки. Переверните вверх дном и оставьте охлаждаться на ночь.
10. Затем можно убирать банки для хранения.
Примечание Постарайтесь не открывать консервированные груши сразу, они должны напитаться сиропом. В зимнее время вкус поможет вспомнить тепло солнца и запахи лета. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт поддержите нас: ставьте лайки, подписывайтесь на канал и расскажите друзьям.
