Часто хозяйки не знают , что можно приготовить из кабачков. Рецептов великое множество-это и оладьи, запеканки, икра и т.д. Всё это немного надоело. Для себя я нашла новый рецепт приготовления кабачков. С тех пор это блюдо готовлю часто. И семье нравится и гости всегда в восторге. И что очень важно приготовить его легко и времени потратите немного.
Ингредиенты:
1. кабачки молодые с кожурой 3шт
2. орех грецкий 100г
3. кинза 1 пучок
4. чеснок 2-3 зубка
5. соль
6. масло растительное для жарки кабачков
Кабачки нарезаем кружочками толщиной 1,5 см и делим на 4 части. Обжариваем на сковороде без панировки.
Если кабачки похрустывают, можно довести до готовности в духовке
Для приготовления заправки, грецкий орех размолоть или растолочь, добавить нарезанную зелень, соль, выдавить чеснок и всё перемешать.
Заправкой засыпать кабачки.
Тщательно перемешать и блюдо готово.
