Капустно-яблочная начинка для блинов

Речь поведу о начинке для блинов. Обожаю блины с жареной капустой и яйцом. Но сегодня я дополню её кислым яблочком. Необыкновенный вкус. Из простого набора продуктов, вы получите замечательно-вкусные блинчики, которые придутся по душе, я думаю, всем!

Ингредиенты для «Капустно-яблочная начинка для блинов»:

• Масло оливковое (или подсолнечное) — 2 ст. л.
• Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Яблоко (кислое типа Антоновка или любое, какое есть в наличии) — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Перец кайен (опционально, по вкусу, любой другой, который вы обычно используете) — 0.5 ч. л.
• Соль (по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Рецепт «Капустно-яблочная начинка для блинов»:

Блины выпекайте любые, которые вы любите и делаете, чтобы завернуть в них начинку. Яйца варим вкрутую.
Начинаем готовить начинку. На сковороду или в сотейник наливаем масло. Я буду использовать оливковое. Греем его и выкладываем зубчики чеснока, порезанные вдоль на 2 части. Обжариваем их с минуту, чтобы они отдали свой аромат маслу. Выкидываем их.

Выкладываем в ароматное масло лук репчатый, порезанный мелко. Золотим его. Очередь капусты. Капусту в начинку лучше порезать помельче. Обжариваем минут 5 на среднем огне. Кладём в капусту яблоко, порезанное тоже небольшим кубиком. Перемешиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь и готовим до готовности минут 15. Затем солим по вкусу. Я поперчу капусту кайенским перцем. Очень он мне нравится. Можно поперчить любым или вовсе не перчить, особенно если блины будут есть дети.

Капуста с яблоком готова. Добавляем в неё порубленные яйца. Перемешиваем. Наша начинка готова.

Заворачиваем начинку в блины.

Завёрнутые блинчики перед подачей я обжарила с двух сторон до красивой корочки. Подала блины со сметаной.

Едим! Это очень вкусно!

Комментировать >>>

Понравился рецепт/совет? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!