Рассол - это тот продукт, который есть практически в каждой кухне. Каждый по разному использует его. Я, к примеру, люблю его применять для приготовления выпечки. Это самый экономичный вариант! А на вкус выпечка всегда восхитительна.
Сегодня буду готовить сладкий рулет и конвертики с ягодами. Рулет в нашей семье съедается всегда первым.
Рекомендую попробовать и свои впечатления написать внизу статьи.
Не забудьте подписаться на мой канал! Тут всегда вкусно и просто!
Для приготовления сладкого рулета и конвертиков с ягодами нам понадобится:
Рассол огуречный или помидорный 1 ст.
Сода 1 ч.л.
Растительное масло 6 ст.л.
Сахар 4 ст.л.
Мука 3 ст. + 1 ст. на подсыпку
Апельсиновая цедра 1 ст.л.
Яблочное повидло 1 ст.
Картофельный крахмал 2 ст.л.
Засахаренные ягоды (у меня облепиха)
Принцип приготовления:
Готовим постное тесто. В глубокую чашку наливаем рассол, добавляем соду и хорошо мешаем до полного гашения соды. Добавляем сахар, растительное масло, цедру апельсина и хорошо перемешиваем. Засыпаем постепенно муку, мешая ложкой пока тесто не станет густым. Дальше тесто замешиваем руками, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
Далее тесто делим на две части.
Первую часть теста раскатываем тонким слоем в форме квадрата.
Защипываем в виде конверта, соединив все углы квадрата вместе.
Противень застилаем пекарской бумагой или можете смазать растительным маслом.
Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Вторую часть теста также раскатываем тонким слоем квадратной формы.
Важно! В повидло добавляем крахмал. Так оно при выпечке не растекется.
Готовый рулет разрезаем на части и выкладываем вместе с готовыми конвертиками в тарелочку и можно приступать к чаепитию.
Понравился рецепт? Нажмите палец вверх и делитесь с друзьями в соц.сетях и сохраняйте себе на стену, чтобы не потерять рецепт! Мне будет приятно!
