Стандартна ситуация, когда берешь в магазине например палку колбасы, а она оказывается просроченной.и вроде и сроки на этикетке соответствуют, и вроде бы выглядит нормально, а подпорчена.давайте разберемся, почему так происходит.
Для начала стоит развеять пару мифов.нет, никто специально не привозит просроченные продукты со склада в магазин.просто потому что на складе работают сотрудники, которые не принимают продукты, у которых близок к выходу срок реализации.просто потому что это невыгодно.никому не захочется брать на себя ответственность за просрок.продукты с выходящим сроком списывают, в большинстве случаев, за исключением, о котором я расскажу позже.чаще всего просрок выбрасывают, раздают сотрудникам или даже используют в качестве благотворительности, ведь то что срок реализации закончился, еще не значит, что продукт пропал.конечно есть человеческий фактор, могут недосмотреть, могут быть нарушены условия хранения и так далее.а теперь об исключении.работал в одной торговой сети, и в какой то момент поставщик отказался принимать нереализованный товар, а вместо этого начал присылать вместе с продуктом наклейки со сроком годности.когда срок выходил, наклейку переклеивали.в это и вся суть.еще хуже, когда на товаре имеется наклейка с датой упаковки, которую клеит магазин.возможности проверить хоть как то продукт нет.именно к таким вещам стоит относиться осторожно.спасибо за прочтение.надеюсь статья была вам полезна.