Доброго времени суток друзья. В интернете часто встречаю рецепты приготовления котлет без мяса. Пересмотрев множество вариантов остановился на самом по моему мнению необычном способе.
Как вы уже догадались по фото готовить котлеты мы будем сегодня из гречки. Да да вы не ошиблись именно из гречки. Сначала я предположил, что ни чего хорошего из этого не выйдет. Но давайте посмотрим, что же получится в конце.
Для фарша котлет без грамма мяса нам потребуется сварить гречку, почистить лук. Пропустить все в мясорубку через самую мелкую сетку.
Добавляем муку, специи кому какие нравятся или которые вы обычно добавляете в мясные котлеты. Солим, перчим. Я добавил желток яйца, что бы фарш лучше скреплялся, но можно и без яйца.
Вымешиваем фарш очень хорошо, что бы мука и яйцо хорошо перемешались.
Формируем котлеты. Не забудьте смочить руки водой, так котлеты не будут прилипать. Далее ставим сковороду на огонь и добавляем немного растительного масла.
Советую котлеты обвалять в муке. Иначе они будут разваливаться.
Обжариваем наши котлеты до золотистой корочки.
Наши котлетки без грамма мяса готовы к употреблению.
Что я могу сказать о котлетах. Получается не плохо, но на любителя. Можно приготовить для разнообразия. Так же хорошо подойду в пост, только в этом случае не добавляете яйцо.
Ингредиенты:
Гречка отварная 350 г
Лук 250 г
Мука 1 ст. л.
Желток 1 шт. ( можно и без него)
Соль, специи по вкусу.
Готовил и пробовал для вас Илья Вкуснофф.
Еще больше рецептов и экспериментов на моем канале Вкуснофф. Пишите ваше мнение по поводу таких котлет в комментариях.
