Если вы пробовали настоящий американский суп чаудер, но ваш друг тоже пробовал настоящий американский чаудер без вас, то между вами может завязаться спор! Чей чаудер был правильным? 😀
⠀
Дело в том, что в каждом штате США это блюдо готовят по-своему, и каждый рецепт претендует на звание аутентичного!
Нет смыла спорить, нужно пробовать! Чаудер с морепродуктами. 😍
________________
Вам понадобится:
✅морепродукты – 130 г
✅рыба треска (филе) – 140 г
✅овощной бульон – 450 г
✅кукуруза – 100 г
✅морковь – 60 г
✅корень сельдерея – 60 г
✅картофель (готовый) – 120 г
✅зелёное масло с мукой – 40 г
✅молоко – 10 г
✅гренки из багета – 80 г
✅растительное масло, соль, перец
________________
Как готовить:
1️⃣
Морковь режем тонкими четвертькольцами и кладём в кастрюлю. Корень сельдерея и 1 ст. л. раст. масла добавляем в кастрюлю. Ставим кастрюлю на сильный огонь. Помешиваем 2 минуты. Зелёное масло с мукой добавляем в кастрюлю.
2️⃣
Помешиваем 30 секунд. Овощной бульон, молоко, картофель (готовый) и 1 стакан (200 мл) воды комнатной температуры добавляем в кастрюлю. Перемешиваем. Накрываем крышкой
3️⃣
Оставляем на 5 минут. Рыбу треску (без жидкости), морепродукты (без жидкости), кукурузу (без жидкости) и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем в кастрюлю. Перемешиваем. Оставляем на 3 минуты. Снимаем с огня. Наливаем суп в тарелки. Гренки из багета едим вприкуску.
Приятного аппетита!
________________
Вам также может понравиться:
Том Ям
Кавказский суп с мясом и рисом
Мясная солянка
Мисо суп
Салат с хрустящим беконом и айоли
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
