Пышная ШАРЛОТКА с яблоками. Вечная классика!

Привет! Сегодня будем выпекать пышную ШАРЛОТКУ с яблоками (Антоновка) по классическому рецепту!

Ингредиенты:

300 гр мука

300 гр сахар

6 яиц деревенских или 8 столовых

700 гр яблоки

соль

корица молотая (по желанию можно посыпать яблоки или добавить в сахарную пудру)

Яйца

Добавили сахар

Щепотка соли

Взбиваем несколько минут до образования пышной и воздушной массы.

Пока взбивается подготовим яблоки. Очищаем от кожицы и семенной коробки. Нарезаем тонкими (3 мм) дольками или ломтиками.

Результат взбития яично-сахарной смеси.

Добавляем просеянную муку порциями.

Аккуратно смешиваем лопаткой движениями сверху вниз, чтоб не нарушить пышную структуру теста.

Получилось пышное и воздушное тесто.

Смазываем сливочным маслом и наполняем форму для выпечки на половину.

Закладываем яблоки. Можно из посыпать корицей сверху, если любите.

Заливаем до конца форму.

Оставшиеся яблоки погружаем в тесто полностью

Отправляем формы в духовку при температуре 180 градусов Цельсия (режим конвекция) на 35-50 минут в зависимости от форм для выпечки и объема теста.

Результат. Но можно дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

На моем канале уже есть и постоянно появляются новые рецепты с фото и видео! Подпишитесь, чтобы не пропустить мои новые статьи, а если вам понравился рецепт не забывайте ставить лайки и оставлять комментарии! Всего вам доброго )

ВИДЕО РЕЦЕПТА: