Предлагаю приготовить сегодня нежную запеканку из кабачков. Кабачков у нас еще достаточно поэтому можно готовить множество вкусных и полезных блюд. Готовила на ужин для своей семьи. Получилась очень нежная и румяная.
Для запеканки нам понадобится:
- Кабачки- 1 средний;
- Яйца-3 шт;
- Молоко -150 мл;
- Мука-100 - 120 гр ( тесто как на оладьи);
- Сыр-50 гр;
- Зелень по желанию;
- Масло растительное - 3 ст. ложки;
- Соль по вкусу.
Способ приготовления:
Способ приготовления очень прост, для начала заводим тесто. Молоко, яйца и соль соединить в миски и тщательно размешать. Затем добавляем муку и очень хорошо размешиваем, чтоб было без комочков.
Кабачки нужно почистить от кожицы и семян и нарезать не большими кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень на рубить . Теперь можно собирать нашу запеканку. Форму смазываем растительным маслом и кладем нарезанные кабачки. Сверху посыпаем зеленью и натертым сыром и выливаем наше тесто. Солить кабачки не обязательно так как тесто уже соленое и сыр. Тесто равномерно распределяем и поливаем двумя столовыми ложками растительного масло. Ставим в разогретую духовку на 40 минут при 180 градусах. Запеканка сверху будет румяной, а внутри нежной. Оставьте на несколько минут чтоб остыла так как очень нежная и не удобно будет резать. Все готово можно подавать к столу. Всем приятного аппетита.
Видео рецепт
