Насыщенная хмелевая свежесть и аромат цитрусов.
Сейчас американская компания Sierra Nevada известна по всему миру. А когда ее основатель Кен Гроссман в далеком 1968 году купил набор юного пивовара, он едва ли мог о таком мечтать. В 1980-м он приобрел маленькую пивоварню в городе Чико, что в Калифорнии, а масштабное производство пенного напитка началось в 1990-х. В наши дни американский пивной рынок невозможно представить без продукции Sierra Nevada.
Сегодня поговорим об одном из самых популярных сортов этой пивоварни - New England IPA под названием "Hazy Little Thing".
Название: Hazy Little Thing
Стиль: IPA - New England
Пивоварня: Sierra Nevada Brewing Co. (США)
ABV (Алкоголь): 6.7%
OG (Плотность): 16.3 %
IBU (Горечь): 35
Солод: Two-row Pale, Munich, Oats, Wheat
Хмель: Citra, Magnum, Simcoe, Comet, Mosaic, El Dorado
Тара: Банка
Этот нефильтрованный IPA отправляется на прилавки магазинов сразу после варки. Никакой выдержки, напиток разливается по банкам и бутылкам прямо из чана. Таким образом обеспечивается свежайший насыщенный вкус. Что ж, проверим.
На вид Hazy Little Thing напоминает апельсиновый сок, - все по канонам стиля New England IPA. Аромат цитрусов чувствуется сразу после открытия банки. Пена красиво оседает на краях стакана.
Самое популярное крафтовое пиво в мире. Что такое IPA?
Одной из интересных особенностей этого NEIPA является наличие в составе пшеничного солода. На аромате не сказывается, никакого "хлеба" не чувствуется. Только цветы и цитрусы.
Первый же глоток оглушает язык приятной свежестью. Компания из шести хмелей образует приятный сбалансированный вкус с деликатной горечью. Цитрусовая кислинка органично дополняет картину. Умеренная карбонизация не мешает наслаждаться прелестями этого NEIPA.
Стоит признать, что насыщенный освежающий Hazy Little Thing отвечает всем основным требованиям стиля. Продегустировав его, сразу понимаешь, чем обусловлена такая популярность этого пива.
Оценка "Вкусного пива": 4/5
Не идеал, но очень хороший NEIPA. Примерная цена за банку в российских барах и магазинах - от 250 рублей.
Дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Как научиться разбираться в пиве
Пробуем светлый лагер Olvi Export: Дегустация пива
Чем эль отличается от пива?
Пиво естественного брожения. Что это такое?
Разбираемся в бельгийском пиве. Что такое дуббель, трипель и квадрюпель
