Полезные свойства какао оценили еще майя и ацтеки. Напиток, приготовленный на основе порошка из плодов какао, они называли напитком богов.
Неудивительно, ведь какао ценный для здоровья продукт. Прежде всего, это кладезь антиоксидантов, которые предотвращают многие заболевания, а также веществ, которые успокаивают и улучшают настроение.
Какао — это порошок из плодов какао. Они растут на диком дереве в экваториальных лесах северной части Южной и Центральной Америки. Какао нашло применение не только в качестве сырья для производства шоколада и какао напитка, но также — благодаря его целебным свойствам — в качестве терапевтического средства в нетрадиционной медицине.
Какао-бобы имеют большое количество питательных веществ. Они являются источником многих витаминов, микроэлементов и полезных жиров.
Однако, что более важно, какао содержит много антиоксидантов, в основном полифенолов. Было доказано, что в какао-бобах содержание антиоксидантов в 15 раз выше, чем в чернике, в двадцать раз выше, чем в красном вине, и в тридцать раз выше, чем в зеленом чае.
Какао может продлить вашу жизнь
Исследователи из Гарвардской под руководством профессора Нормана Холленберга проанализировали диету племени куна в Панаме. Было обнаружено, что его члены, которые потребляют 40 чашек какао в неделю, редко болеют, живут намного дольше, чем другие жители Панамы.
В долголетии племени куна генетические и экологические факторы также играют большую роль. Но ученые уверены, что какао, которое является единственным напитком, потребляемым этим сообществом, является секретом их исключительного иммунитета к 4 из 5 наиболее распространенных заболеваний западных цивилизаций — болезни сердца, рак и диабет.
Оригинал статьи размещен здесь - https://ketodietblog.ru/napitki/keto-kakao/
