Все мы любим зимой похрустеть грибочками. Предлагаю приготовить вот такой салатик.
1 кг грибов (лучше брать грузди) крупно нарежем, отварим в подсоленой воде и охладим. 1 кг помидоров нарежем дольками, а 1 кг лука - кольцами, 1 кг моркови натрем на крупной тёрке. Все овощи соединим, перемешаем и заправим солью и перцем, растительным маслом и отправим тушиться в течении 30 мин на слабом огне. Затем нарежем 100 г укропа и добавим его к овощам, туда же вольем 1 ст.л. 9% уксуса. Поварим наш салатик еще 10 мин. Разложим по банкам, накроем полиэтиленовыми крышками. Хранить будем в холодном месте.
