Вкусный торт без муки. Королевский торт.

Очень вкусный и необычный торт. Для тех, кто не употребляет муку.

РЕЦЕПТ

• Дорогие подписчики, это не БЕЗЕ!
• Коржи:
• 10 белков
• 240 г сахарной пудры
• 400-500 г грецких орехов
• 2 столовых ложки крахмала
• !!! Корж отделять от пергаментной бумаги НУЖНО пока он ещё горячий и лопаткой, а не руками.
• Крем:
• 10 желтков
• 160 г сахарной пудры
• 2 столовые ложки какао
• 1 столовая ложка коньяка или ликера
• 100 мл молока
• 200 г сливочного масла

Подробный пошаговый видео-рецепт можете посмотреть Здесь:

А также переходите по ссылке на наш канал https://is.gd/MjinmS , там есть еще очень много вкусных и интересных блюд)

1. Отделяем белки от желтков. Желтки отставляем в сторону , а к белкам добавляем сахарную пудру (240 г) и взбиваем миксером до густых пиков. В полученную массу добавляем ОСТОРОЖНО крахмал (2 ст л) и аккуратно перемешиваем в одном направлении.

2. В белковую массу добавляем небольшими порциями обжаренные грецкие орехи (400-500г) и осторожно перемешиваем.

3. Равномерно распределяем «тесто» на противне , застеленном пергаментной бумагой, и ставим в духовку на 180С на 20-25 минут. (пергаментную бумагу можно промазать растительным маслом для подстраховки)

ОЧЕНЬ ВАЖНО! Корж отделяем от пергаментной бумаги , пока он ещё не остыл!!!

4. Делаем Крем!
Перебиваем миксером размягченное сливочное масло (200 г)

Взбиваем миксером яйца с сахаром. И вливаем молоко тоненькой струйкой, размешивая в одном направлении. Варим крем на водяной бане или в сковороде до закипания и оставляем остывать.

В эту смесь добавляем перебитое масло,просеянное какао (2 ст л) и 1 столовую ложку любого алкоголя (коньяк). И перебиваем миксером.

5. Собираем торт)

Делим корж на 3 части. И смазываем каждый корж кремом)

Торт можно украсить крошкой из печенья, шоколадом и орешками!

Приятного, Всем, аппетита!

Подписывайтесь на наш канал: https://zen.yandex.ru/id/5d82342f1febd400adcab493

и на наш Instagram: https://instagram.com/nasha_kyhnya?igshid=1mfyd6m839rax