Фрукты на кето диете — одна из самых актуальных и популярных тем. Она часто является причиной горячих споров и обсуждений в социальных сетях. Можно ли их есть?
С одной стороны, фрукты ассоциируются с фруктозой, которая имеет схожие с сахаром свойства. И это те свойства, которые являются принципиальными и решающими на кето диете.
Как мы знаем, кето диета основана на сокращении потребления этих простых сахаров и сложных углеводов. И фрукты входят в список запрещенных продуктов вместе с крупами.
С другой стороны, широко распространено мнение, что на кето диете и то, и другое можно кушать по чуть-чуть.
Не все то фрукт, что сладкий
Задумывались ли вы о том, что такое фрукты? Сладкий продукт, даваемый природой? Всеми нами любимая Википедия дает интересную информацию по поводу определения.
Фру́кт — сочный съедобный плод дерева или кустарника. В древнерусском языке слова «фрукт» не существовало, … любые плоды назывались овощами или овоштами.
«Фрукт» — термин не ботанический, а бытовой и хозяйственный. В хозяйстве съедобные растения и съедобные части растений делят на фрукты, овощи, орехи, зерновые культуры и т. д. В бытовом понимании ягода — тоже сочный плод.
Статья на сайте дает определение ссылаясь на Большую Российскую Энциклопедию, и мы «оправимся» за более конкретным определением туда же.
ФРУ́КТЫ …- съедобные сочные плоды культурных и дикорастущих растений. …Ф. содержат легкоусвояемые углеводы, витамины, органич. кислоты и др.
Как видите, ни слова про сахар и сладость. Это делает вопрос «можно ли фрукты на кето диете» не совсем корректным. Ведь получается, что к несладким фруктам на кето диете должно быть такое же отношение как к овощам.
Тогда что такое фрукты?
Чтобы не запутаться окончательно обратимся к энциклопедии отличий.
Если коротко, фрукты – это плоды дерева или кустарника. Плюс они сохраняют семена для дальнейшего размножения, а вощи — съедобная часть растения. Это могут быть листья, стебли, корни, луковицы и даже цветки (брокколи).
Конечно, получается, что фрукт тоже съедобная часть растения, но отличие в том, что в случае с фруктом, он отделяется от самого растения со временем, а овощ – нет.
Фух. Выдыхаем.
Продолжение здесь.
Оригинал статьи размещен здесь: https://ketodietblog.ru/producti/frukti-na-keto-dieti/
