Почему сладкое самый настоящий наркотик?
Сахарозаменители и подсластители вызывают нарушения работы дофаминовой системы.
Сладкое стимулирует сильный выборос дофамина. Длительная стимуляция приводит к формированию сахарной зависимости и это приводит к еще более сильной зависимости от сладкого. Сахар и сахарозаменители активируют систему вознаграждения мозга. Схожим образом подсласители активируют орбитофронтальную кору, миндалину, дофаминовоую систему. Green and Murphy из San Diego State University обнаружили, что длительное употребление диетических напитков приводит к нарушению работы ряда дофаминовых систем. Так, чем больше и чаще человек употребляет диетическую колу, тем слабее активность хвостатого ядра. В конечном счете это приводит к формированию «зависимого» мозга или мозга наркомана и приводят к выгоранию и потере удовольствия от жизни.
