Еще с прошлого столетия люди пытались выяснить, употребление каких продуктов влияет на набор веса. Эта информация хорошо закрепилась в подсознании многих людей.
Ниже приведены данные о проценте населения, страдающего ожирением в определенные годы и мифы, популярные в то время.
1. 1990 год:
Ожирение 12%
Миф: во всем виноваты жиры.
Именно тогда производители молочной продукции стали массово выпускать обезжиренную продукцию.
В реальности, употребление обезжиренных молочных продуктов пользы не приносит, от нее даже больше вреда. В йогурте с 0% жирности, намного больше сахара.
Важно понять, что жиры действительно нужны организму (1г/кг тела). Важно потребление натуральных растительных жиров. Нельзя заменять все молочные продукты на обезжиренные. Кальций из тахих продуктов не усваивается.
2. 2005 год:
Ожирение 24%
Миф: виноваты углеводы.
Может, вашей знакомой и помогла кето диета, но не факт, что она подойдет вам. Да, худеют за счет урезания углеводов, но не стоит полностью от них отказываться. Старайтесь отдавать предпочтение сложным углеводам - крупам, цельнозерновым продуктам.
3. 2018 год:
Ожирение 28%
Миф: во всем виноват сахар.
Сахар не виноват, виноват профицит калорий, когда вы съедаете больше калорий, чем тратите. Потребление сахара лучше ограничить, но баловать им себя можно.
Итог: важен баланс.
Организм запасает излишки энергии в виде жира при потреблении большего количества калорий, чем требуется.