Чудесный десерт с ароматным "мокрым" бисквитом и нежнейшей вишнёво-кремовой прослоечкой. Неповторимый вкус! Незабываемые впечатления!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бисквит: яйца 6 шт., сахар 150 гр. + 1 ст.л. мука 80 гр., какао 2 ст.л. с горкой, картофельный крахмал 1 ст.л. ванильный сахар 1 ч.л., вишнёвый сок для пропитки 170 гр.
Крем: сливки 35 % 260 гр., маскарпоне 250 гр., консервированная вишня 640 гр. + сахар 50 гр. (или замороженная вишня 1 кг + сахар 150 гр., шоколад 40 гр.
************************************************************************
В конце странички будет ВИДЕО этого ТОРТИКА.
А сейчас, ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
1. Яичные белки взбить до пиков. Добавить сахар и ванильный сахар. Перемешать. Ещё раз взбить.
2. Муку, крахмал, какао перемешать.
3. Небольшими порциями добавлять в белки. Перемешиваем. Взбиваем.
4. Взбить желтки. Добавить 1 ложку сахара. Взбить.
5. Желтки соединить с белками. Перемешать до однородной массы. Это ТЕСТО.
6. Дно формочки устелить пергаментом. Выливаем в формочку тесто. Распределяем тесто по формочке. Отправляем в заранее разогретую на 180 градусов, духовку. До полной выпечки.
7. Готовим КРЕМ:
Взбить сливки до устойчивых пиков.
Добавить сахар (50 гр. если вишня консервированная; 150 гр. если вишня замороженная) . Перемешать. Взбить.
Добавить маскарпоне. Взбить. КРЕМ готов!
8. Остывший бисквит достать из формочки. Разрезать на 2-3 коржа.
9. Собираем ТОРТИК:
Нижний корж слегка пропитать вишнёвым соком.
Слой вишни (вишни не жалеть).
Крем.
Верхний корж слегка пропитать вишнёвым соком. Наложить поверх вишни пропитанной стороной.
Крем.
10. Теперь затянем весь торт кремом и украсим тёртым шоколадом (впрочем, ваши фантазии никто не ограничивает).
И ВСЁ!!!
А теперь, зовите гостей или домашних, и просто наблюдайте за тем, как ваш тортик разлетится на-УРА!
Если вам понравилась ИДЕЯ, ставьте лайк и подписывайтесь на канал!!!
*********************************************
А это видео ТОРТИКА на моём YouTube канале:
Загляните на мой YouTube канал: bitly.su/03EAF14O . Там ещё много разных ВКУСНЯШЕК.
