Утром обычно мы торопимся на работу, и готовим завтраки, на которые не нужно тратить много времени и сил, а многие и вовсе обходятся без них. О том, что завтрак необходим, все мы хорошо осведомлены. Но Галина Николаевна Гроссманн (учёный, доктор биологических наук, известный в мире исследователь замкнутых экосистем, систем жизнеобеспечения) считает, что именно завтрак, а не обед считается главным приемом пищи. Что он должен в себя включать, разберем позже. А пока, что же подразумевают собой наши ежедневные завтраки? Конечно, яйца, каши, творог, и еще раз яйца. Приготовленные на сковорде в большом количестве масла, с добавлением сосисок/колбасы, сыра. Нужен ли такой завтрак взрослым людям? Для людей с больной печенью, или таким, у кого расположенность, от этого в принципе стоит отказаться, а здоровые просто не чувствуют, какая это нагрузка, но большая вероятность, что в будущем это плохо отразиться на здоровье сосудов из-за употребления большого количества холестерина. И не стоит забывать, что такие продукты, как блины, макароны также содержат большое количество яиц.
Однако, по мнению Галины Гроссман, можно включить в рацион одно (!) яйцо раз в неделю женщинам и не более двух мужчинам, только отварное или в виде омлета без масла.
Для кого же действительно полезен данный продукт? Мы в курсе, что это эмбрион, куда включены максимальное количество питательных веществ, следовательно, он направлен на рост, значит, это детский продукт, и полезен детям!
Замечали ли вы чувство голода после того, как съели творог? Неудивительно, потому что по мнению Г. Гроссман, это также детский продукт. Поэтому для взрослого организма сырники и творожная запеканка в том числе, не могут быть полноценным завтраком - лишь аппетит улучшиться. Но я из другого источника знаю, что если человек захотел творог, значит ему не хватает кальция, в этом случае не нужно себя ограничивать, ведь это недорогой продукт. Но целесообразно найти другой источник кальция.
Какие же завтраки полезны? Если считается, что это основной прием пищи, он должен включать в себя и белки, и углеводы, а это говядина, мясо птицы, рыба с овощами, крупами. Г. Гроссман считает, что и от каши наступает сонливость. Действительно, кому из вас достаточно одной каши на завтрак, ведь это также из детского рациона. Делитесь в комментариях, буду рада обсудить.
Благодарю за прочтение, подписывайтесь на мой канал, ставьте лайк, впереди много интересного!
Читайте также:
5 убедительных причин отказаться от сахара (мнение врача-диетолога)