Все выходные мы провели у моей подруги на даче, и она нам приготовила "Бефстроганов по деревенски". Буквально 10 минут назад я заходила на кухню, и ничего вкусненького не нашла, а тут уже из кухни доносятся замечательные ароматы, что аж слюни по полу пришлось собирать. И пока я их собирала, уже накрыли на стол и можно было приступать к трапезе. Такую вкуснятину я давно не пробовала, поэтому взяла листочек и ручку для переписывания рецепта. Ну конечно, только после того как опустошила тарелку. Подруга сказала, что такое блюдо ей очень часто готовила мама, когда она была маленькой. Это получается, что "Бефстроганов" готовили еще в СССР, а я не знала. Итак, для приготовления "Бефстроганов по деревенски" нам необходимо:
- филе индейки 500 грамм, либо говядины;
- лук репчатый 1 штука;
- сметана 0,5 стакана;
- мука пшеничная 2 столовых ложки;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- масло растительное по вкусу;
Когда мы купили все продукты, то приступаем к готовке. Для начала берем лук и мелко нарезаем.
После этого берем сковородочку, наливаем немного растительного масла и обжариваем лук.
После того как лук обжарили, перекладываем его в тарелочку, а в сковородку выкладываем мясо и жарим минут 10.
Пока жарится мясо, в отдельную тарелку выкладываем сметану и добавляем соль, перец и тщательно перемешиваем. После того, как мясо обжарилось, выкладываем в сковородку лук и пол стакана воды.
Тушим буквально пару минут, добавляем сметану и продолжаем тушить минут 20 на среднем огне.
"Бефстроганов по деревенски" подойдут абсолютно к любому гарниру.
Подписывайтесь на мой канал и удивляйте любимых.
