Настоящий мармелад из яблок – это не только вкусное, но и очень полезное лакомство с высоким содержанием пектина
Ингредиенты:
яблоки — 1 кг. (любые)
вода - 1/2 стакана
сахарный песок — 0,5 кг.
Приготовление.
Яблоки помыть, почистить от кожуры и сердцевины. Порезать очищенные фрукты дольками и выложить в кастрюлю. Влить к яблокам воду и поставить на средний огонь. Довести массу до кипения, закрыть крышкой и периодически помешивая варить на умеренном огне 30-40 минут, до размягчения яблок. Яблоки должны полностью развариться и превратиться в пюре.
После этого снять яблочное пюре с огня, немного остудить и измельчить при помощи блендера или пропустить через ситечко, чтобы не было комков. Затем всыпать сахар и снова поставить на огонь. Перемешать массу, довести до кипения и варить 30 минут с открытой крышкой. Периодически не забывать помешивать десерт.
Яблочная масса должна потемнеть и загустеть. Густое яблочное пюре выложить в емкость, дать полностью остыть при комнатной температуре. Если готовить вечером, утром десерт будет готово.
Приятного Аппетита!
Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!
