Сегодня я буду мариновать капусту. И не просто мариновать, а делать это быстро. Уже через 12 часов такую закуску можно будет подавать к столу. Времени на приготовление уходит мало, а результат будет потрясающий. Тем более можно сразу сделать большое количество такого овощного салата, чтобы хватило на несколько дней.
Ингредиенты:
1. Капуста - 1 кг.
2. Морковь - 1 шт.
3. Сладкий болгарский перец - 1 шт.
Для маринада:
1. Вода - 600 мл.
2. Уксус 9% - 6 ст. ложек.
3. Сахар - 6 ст. ложек.
4. Соль - 1 ст. ложка.
5. Растительное масло - 80 мл.
Способ приготовления:
Хранится такой салатик около 2 месяцев. По такому рецепту капуста получается хрустящей, сочной, с приятной кислинкой.
Приятного аппетита!
