Баклажаны, болгарский перец, помидоры
нанизать на вертел и жарить
над раскаленными углями (без пламени).
Овощи и лук репчатый очистить,
посолить, уложить рядами и
посыпать петрушкой.
На 50 г баклажанов: 100 г помидоров,
25 г репчатого лука, 25 г болгарского
перца: соль, черный перец, зелень петрушки по вкусу
