Сейчас мы собираем урожай и срезали пару кочанов капусты. Поэтому я решила поделиться с вами бесплатным рецептом ужина -ведь все компоненты для его приготовления росли на наших грядках.
Капусту, лично я, люблю в любом виде - сыром, жареном, пареном. Могу ее есть бесконечно. Считаю это универсальный овощ, очень бюджетный и доступный.
Как приготовить
1. Капусту режу соломкой. Посыпаю солью и перемешиваю руками. Оставляю так на час, можно побольше, чтобы она дала сок и стала мягче.
2. Морковку тру на терке. Сладкий перец режу кубиком. Слегка обжариваю.
3. Добавляю нарезанный помидор. Тушу 3 минутки.
4. Выкладываю капусту. Не перемешиваю. Закрываю крышкой и оставляю на 5 минуточек.
5. Перемешиваю. Добавляю хмели-сунели.
6. Тушу еще минут 10. И наш ужин, а может и обед, готов.
Если не любите капусту без мяса, то добавьте во время приготовления сосиски или сделайте отдельно гуляш.
