Доброго времени суток! Сегодня на работе делились рецептами заготовок. И одна моя коллега рассказала, как она заготавливает помидоры, которые у них разлетаются в один миг, только достанет банку. Правда, для этого способа еще нужны яблоки, но к счастью в этом году богатый урожай яблок. Способ заготовки очень необычный, и для его приготовления нам даже не потребуется уксус. И так, начнем. Для приготовления помидоров «В самом соку» из расчета на 1 л. банку нам потребуется:
Яблоки
Помидоры
1 столовая ложка соли
2 столовые ложки сахарного песка
2-3 шт. листьев вишни
2-3 шт. листьев черной смородины.
Яблоки натереть на крупной терке. Из получившегося яблочного пюре отжать сок. На дно стерилизованных банок уложить листья вишни и черной смороды.
Некрупные помидоры промыть наколоть спичкой около плодоножки и уложить в банки. Насыпать в банки с помидорами соль и сахар, залить кипящим яблочным соком и накрыть банки крышками. Когда банки остынут, сок слить и довести до кипения и снова залить помидоры. Банки закатать крышками и убрать под одеяло до полного остывания. Как говорит моя коллега, такие помидоры редко когда успевают достояться до зимы, съедаются очень быстро. Не знаю как вы, а я обязательно попробую пару тройку баночек таких помидор приготовить на зиму.
Для продвижения нашего канала, подписывайтесь, ставьте лайки и оставляйте свои комментарии.
Всем хорошего настроения!
