Это самый популярный напиток в мире, рядом с водой, и он полезен для здоровья. Вот что могут сделать для вас шесть лучших сортов.
Черный чай
Черный чай является наиболее распространенным сортом и на его долю приходится около 75 процентов мирового потребления чая. Как и многие чаи здесь, он сделан из листьев растения Camellia sinensis , которые обычно скручивают и ферментируют, затем сушат и измельчают. Черный чай имеет немного горький вкус и содержит больше кофеина - около 40 миллиграммов на чашку. (Чашка кофе имеет от 50 до 100.)
Зеленый чай
Зеленый чай имеет более тонкий вкус, чем черный. Вскоре после сбора листья высушиваются и подвергаются тепловой обработке, что останавливает процесс ферментации. Он содержит около 25 мг кофеина на чашку.
Чай Улун
Улун похож на черный чай, но ферментируется в течение более короткого времени, что придает ему более богатый вкус. Он содержит около 30 мг кофеина на чашку.
Польза для здоровья: это может помочь в потере веса. «Улун активирует фермент, ответственный за растворение триглицеридов, формы пищевого жира, который хранится в жировых клетках», - говорит Баер. Одно исследование показало, что женщины, которые пили чай улун, сжигали немного больше калорий в течение двух часов, чем те, кто пил только воду.
Белый чай
Эти листья собирают, когда они очень молодые, поэтому белый чай имеет гораздо более мягкий вкус, чем любой другой сорт, не говоря уже о меньшем количестве кофеина - около 15 миллиграммов на чашку. Рассыпной чай также может содержать больше антиоксидантов, чем чай в пакетиках, потому что листья менее обработаны.
Польза для здоровья: Белый чай - еще одна многозадачность для здоровья. Он предлагает те же потенциальные преимущества для сердечно-сосудистой системы и борьбы с раком, что и другие чаи.
Ароматизированный чай
В этой категории ароматические добавки, такие как корица, апельсиновая цедра и лаванда, сочетаются с черным, зеленым или белым чайным листом.
Польза для здоровья: ароматизированные чаи содержат те же уровни антиоксидантов и те же преимущества для здоровья, что и неароматизированные. Те, которые приправлены суперфруктами, такими как черника, могут содержать еще больше антиоксидантов.
Травяной чай
Технически травяные чаи - это вовсе не чаи - обычно они представляют собой комбинацию сухофруктов, цветов и трав. Травяные сорта не содержат кофеина. Избегайте травяных чаев для похудения, которые могут содержать опасные слабительные.
Польза для здоровья: было проведено меньше исследований травяных смесей, чем традиционных чаев, но одно исследование, опубликованное в журнале Nutrition, показало, что употребление трех чашек чая из гибискуса в день может помочь снизить кровяное давление у людей с гипертонией. И данные свидетельствуют о том, что ромашковый чай может способствовать сну, а мятный чай может успокоить желудок.
