Сегодня расскажу про популярный сегодня протокол питания, который называется FODMAP. Он будет полезен тем, у кого есть проблемы со стороны кишечника – такие как вздутия, диспепсии, СРК, боли, нарушения стула.
Название образовано от английских слов:
Fermentable - Ферментрируемые
Oligosaccharides - Олигосахариды (Фруктаны (полимеры фруктозы), Галактоолигосахариды)
Disaccharides - Дисахариды (Лактоза)
Monosaccharides - Моносахариды ("Свободная фруктоза" (фруктоза при избытке глюкозы)
And и Polyols - Полиолы (многоатомные спирты) (Сорбит, маннит, и ксилит)
Диета разработана в начале 2000-х годов группой ученых во главе с профессором Питером Гибсоном и др. Сью Шеферд из Университета Монаш (Австралия). Является примером элиминационного подхода.
Основана на исключении из рациона группы короткоцепочечных углеводов, которые не полностью расщепляются в кишечнике, легко ферментируются микробиотой и могут вызвать нарушения работы ЖКТ (СИБР, СРК)
Эффективность данного подхода доказана целым рядом клинических исследований.
Минимальный срок проведения - 6 недель. Можно до 9 недель
Диета хороша тем, что позволяет действительно индивидуализировать питание – становится четко понятно, какие продукты подходят именно вам.
Если анализировать с позиций Аюрведы - диета особенно хороша при дисбалансе Вата доши.
⠀
