Аппетитный медовик понравится даже тем, кто совсем не любит мед. А кто не любит мед? Это - я!
Коржи хорошо сочетаются со сметанным кремом, черносливом, который дает легкую кислинку, и грецким орехом. На мой взгляд, это один из удачных медовиков! Делала по случаю дня рождения мужа - получился нежнейший и хорошо пропитанный, ну просто вкусно! Делюсь с вами рецептом:
Для приготовления нам потребуется:
- мука - 400г;
- яйцо куриное - 5 шт.;
- сахар - 300г;
- мед - 3 ст.л.;
- сода пищевая - 1,5ч.л.;
- чернослив - 200г;
- орех грецкий - 1 стакан;
- сметана – 500г;
- сливки- 33%.
Начинаем готовить: Взбиваем яйца с сахаром, добавляем мед и взбиваем до устойчивых пиков. Небольшими частями добавляем просеянную муку и соду, взбивая на миксере на самой низкой скорости. Тесто делим на 2 части и выливаем в формы диаметром 20 см, заранее подготовленные и простеленные пергаментной бумагой.
Выпекаем при температуре 170 градусов 40 минут. Коржи остужаем и разрезаем, чтоб получилось 4 коржа. Чернослив промываем и заливаем кипятком на 20 мин, режем. Орехи рубим. Взбиваем сливки миксером до устойчивости, добавляем сметану, смешиваем.
Собираем торт:
Берем корж, осыпаем густо черносливом, выкладываем крем, затем корж на корж порубленные орехи, крем. Так чередуем. Обмазываем собранный торт кремом и обсыпаем оставшимся орехом. Или оформляем по своему желанию.
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, поставьте, пожалуйста, лайк. Подписывайтесь на мой канал!
