Кипрей - это всем известный Иван-чай. Он не содержит кофеина и не оказывает негативного влияния на сердечно-сосудистую систему, улучшает обменные процессы, поднимает иммунитет и при регулярном употреблении снижает закисленность организма от которой чаще и возникают головные боли. Делается просто и на вкус великолепен.
Ингредиенты:
1. Листья кипрея
(сколько соберёте)
2. Цветки кипрея
3. Вода ( для заваривания чая с расчетом 1 литр на горсть сушеного сырья)
Способ приготовления
Сначала собираем кипрей (лучше это делать утром в сухой день), затем перетираем в руках листья и цветочки, складываем плотно в баночку, накрываем крышкой или в пакетик, кладем сверху пресс и оставляем ферментироваться на сутки.
Когда ферментированный Иван-чай приобретает ягодный аромат, тогда уже можно его заваривать в термокружке при температуре 70 градусов и настаивать пару часов (так он сохранит больше полезных свойств чем при обдавании кипятком).
А остальной кипрей (основную массу) можно начать сушить в духовке или проветриваемом помещении, разложив тонким слоем в широкие коробочки из под пищевых продуктов (можно взять в любом магазине).
Когда кипрей подсох, упаковываем его в воздухопроницаемую ёмкость (например: тряпичный мешочек) и можно пить чай всю зиму, когда захочется (с некоторыми перерывами). Приятного чаепития!
Поделитесь с друзьями и подпишитесь на канал, чтобы не пропустить всё самое полезное!
