«В России практически каждый четвёртый ребёнок на втором году жизни имеет избыток массы тела», – об этом заявила врач-педиатр, ведущий научный сотрудник "НМИЦ Здоровья детей" Минздрава России Ольга Лукоянова.
Среди основных причин лишнего веса врач выделила употребление молочного шоколада, который есть в рационе у 40% детей на 2 году жизни и у 80% детей на 3 году. Она отметила, что диетологи не рекомендуют давать детям до трёх лет шоколад и кондитерские изделия, имеющие в составе маргарин, разрыхлитель, искусственные красители, ароматизаторы и заменители сахара.
Ранее Роспотребнадзор опубликовал следующие рекомендации по рациональному питанию школьников:
1) Оптимальные часы питания для учащихся первой смены
- Завтрак 7:00 – 8:00
- Второй завтрак 10:30 – 11:00
- Обед 13:00 – 14:00
- Полдник 16:30 – 17:00
- Ужин 19:00 – 20:00 (не позже, чем за полтора часа до сна)
2) Усреднённая энергетическая ценность:
- 7-11 лет – 2300 ккал в день,
- 11-14 лет – 2500 ккал,
- 14-18 лет – до 3000 ккал.
3) Соотношение БЖУ:
- Белки 10-15% от общей калорийности.
- Жиры 30% от общей калорийности.
- Углеводы 55-60% от общей калорийности.
Соотношение растительных белков к животным – 2:3.
Жиры – преимущественно растительные.
4) Продукты, которые обязательно должны быть в рационе: разнообразные молочные, мясные, рыбные, яичные блюда, овощи, фрукты, орехи, растительные масла.
5) Избегать монотонности и однотипности блюд.
6) Отдавать преимущество щадящей кулинарная обработке продуктов: запеканию, варке, приготовлению на пару. Ограничить или исключить жарение и приготовление во фритюре.
7) Использовать преимущественно свежие сезонные продукты, свежезамороженные ингредиенты допустимы.
8) Есть неспешно, выделять:
- 20-30 минут на основной приём пищи,
- 10-15 минут на перекусы.
От себя добавим, что не в последнюю очередь на отношения ребёнка с едой влияют пищевые привычки в семье. Если у вас в доме постоянно лежат печенья и конфеты в вазочке – всегда есть соблазн перекусить ими, заесть скуку или плохое настроение.
Узнайте о том, как сохранить здоровье себе и своей семье, в видеокниге «ЗОЖ: комплексный подход с Татьяной Рыбаковой».