Доброго времени суток! Сегодня услышала в магазине, как две женщины обсуждали заготовки. И одна другой говорила рецепт лечо из помидор, я сразу поняла о каком рецепте идет речь. Действительно рецепт очень достойный, получается вкусно. Сегодня я хочу, с вами им поделится. Данный рецепт лечо в моей тетради с рецептами так и называется «Аппетитка». И так, начнем. Для приготовления лечо «Аппетитка» нам потребуется:
- 3 кг. помидор
- 1 кг. болгарского перца
- 4 головки чеснока
- 200 гр. сахарного песка
- 100 гр. подсолнечного масла без запаха
- ½ чайной ложки молотого красного перца
- ½ чайной ложки молотого черного перца
- 2 столовые ложки без горки соли
- 1 столовая ложка 70% уксуса.
Помидоры порезать в произвольном виде и поставить на огонь на 30 минут. Затем добавить перец, порезанный на небольшие кубики, чеснок через пресс, пряности соль сахар и подсолнечное масло. Хорошенько перемешать и варить еще 20 минут. По окончании варки добавить столовую ложку укуса и еще раз хорошенько перемешать. Далее разложить по стерилизованным банкам и поставить в кастрюлю для стерилизации ( банки по 0,5 л. я стерилизовала 10 минут). После стерилизации закатать крышки и убрать под одеяло до полного остывания. Лечо получается очень вкусным, а самое главное все легко и просто.
Для продвижения нашего канала, подписывайтесь, ставьте лайки и оставляйте свои комментарии.
Всем хорошего настроения!
