Есть люди, которые любят Шабли, и есть которые ее терпеть не могут. Доводы тех, кто обожает: «Великолепная кислотность, с возрастом лучшие вина этого региона приобретают ноты моченых яблок, меда, перезрелого персика и абрикоса. А какова минеральность! Это просто праздник! А как оно хорошо идет с рыбой и дарами моря». Противники: «Что вы находите в вине, которое обладает ярко выраженным ароматом цитрусов и зеленого яблока? А что хорошего в этой высококислотной жидкости? Как можно выращивать виноград в этой зоне рискованного виноградарста? Вечные угрозы весенних заморозков, град каждый год, который выкашивает десятки процентов будущего урожая».
Мне нравится вина этого региона. Это как первая любовь в детском саду к девочке с большим белым бантом, это как радость от того, что ты поехал на даче первый раз на велосипеде без рук с горки с уклоном 60 градусов. Это вино стоило 15 евро. Скидок нет. «Это Франция, детка». Кто ж тебе скидку даст? Нравится? Купишь. Нет? Проходи мимо.
Цвет желтый.
Аромат вылизанный и выглаженный известняком. Сочное, на разрыв, зеленое яблоко, лайм, который сочится соком, груша, размазанная по мокрому известняку.
Во вкусе лимон, зеленое яблоко. Высокая гладкая кислотность, среднее тело, продолжительное послевкусие. Очень строго, как Мэри Поппинс, очень элегантно, как английская королева.
Баллов 89.
Мне бы хотелось более интересный вкус с большим количеством нюансов.
Внимание: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
