Я наконец, сотворила Тирамису - без сахара!
Пока что на молочном йогурте (домашнего производства), хочу на кокосовом (с коньяковой мукой) Боже, как же вкуууусно, и полезно! Потому что все ингредиенты сочетаемы!
Состав теста:
- 1 яйцо (теплое не их холодильника)
- йогурт для теста - 150 мл (отогрет от холода - 1-2 часа)
- топленое масло - 2 ст. л. (растопи и немного остуди)
- корица, миндальная, кленовая и апельсиновые эссенции, соль
- миндальная мука - 5 ст.л. или больше
- сода + пекарский порошок по 1 мизинцу
Готовка:
- взбивай желток, масло, йогурт, корицу и эссенцию, соль
- добавляй муку - должно быть гуще сметаны
- + сода
- отдельно взбивай белок и добавляй в завершении
- выкладывай в форму толщиной 1-1,5 см
Крем
- домашний йогурт (из молочных сливок на кокосовой закваске) нагрей на водяной бане, от сыворотки отделится творожистая масса, ее нужно отделить через марлю и лучше охладить немного в холодильнике, 200 грамм
- 2 ст.л. кокосового йогурта (готовится на закваске, как молочный)
- 1 ч.л. баобаба
- сок лимона - 1 ст.л.
- 2 грамма архата (Манк Суперфрукт)
- хорошо взбивай и промазывай коржи, добавляя смородину внутрь и сверху
- дай постоять десерту ночь в холодильнике
- и вкушай с заменителей кофе - Матча или цикорием
Корзинка iHerb для этого рецепта >>>
Сделала Тирамису в Пекарском Кольце, а сверху выложила сердечки (тесто осталось и я испекла миндальные сердца)
Из кольца десерт достается легко, его нужно повертеть, пожать, погреть теплом рук и тирамису рождается)
Очень вкусно. Сытно. Жирно
"ну и что",
- сказала я после тренировки, и съела половину.
Ням! Завтра еще съем!
А ты сначала потренируйся
Рецепты здоровых десертов и блюд вы найдете в этой подбоорке. Здесь омолаживающее питание здорового долгожителя. И быстрая готовка в 1 сковородке (чаще всего)
Благодарю вас за поддержку, жмите лайк, пишите комментарии, подписывайтесь на канал и в Тренинговый портал (вам становятся доступны 5 квестов "Я люблю свое тело")
Твоя любимая ЗОЖ коуч-гурман, Милена
