Мясо на растительной основе более широко доступно, чем когда-либо. Теперь оно проникают в меню ресторанов быстрого питания. Burger King, Del Taco и Dunkin Donuts - это всего лишь несколько сетей, которые начали продавать популярный заменитель мяса Beyond Meat. Российские компании также стали продавать бургеры с котлетой из искусственного мяса от американского стартапа Beyond Meat.
Но KFC пробует свои силы в том, чего не пробовал ни один ресторан быстрого питания.
В конце августа KFC объявил, что начнет тестирование «Beyond Fried Chicken» в одном из ресторанов. Новая альтернатива мясу будет доступна как в виде наггетсов, так и в виде крыльев без костей. Крылья и наггетсы стоят примерно по 1$ за штуку. Кевин Хохман (Kevin Hochman), директор по концептуальным разработкам в KFC US, уверяет, что Beyond Fried Chicken будет так же хороша, как и оригинал. Наши клиенты будут удивлены и скажут: «На вкус это настоящая жареная курица!»
Все больше и больше ресторанов и продовольственных компаний предлагают альтернативы на основе растений, так как веганский и вегетарианский образ жизни становятся все более модными.
